愛喝咖啡的人一定要認識曼特寧，一種產於印尼蘇門答臘的阿拉比卡種咖啡豆。
曼特寧可說是最受歡迎的咖啡豆之一，也最適合開始嚐試單品的入門咖啡豆，口感滑順醇厚，味道豐富且複雜，是最大的特色。其次，曼特寧的酸味極低，一般多是中深烘培因此具有濃厚的咖啡香與焦糖甜味，很容易被大眾接受。其實仔細品嚐曼特寧，還是可嚐到些許狂野的土味、巧克力味及甘草味，以及活潑的酸香。
除了單品外，曼特寧也常被拿來當配方豆的基豆，比如常見的曼巴就是混合了曼特寧與巴西豆；或是再混合摩卡、哥倫比亞等調合成義式咖啡豆做 espresso 及義式咖啡。
單品、混豆兩相宜的曼特寧也很適合各式沖煮，虹吸(賽風)式、濾滴式、摩卡壼、法式濾壓，甚至冷泡或冰滴都可泡出極佳的風味。
總是被咖啡香誘惑著，卻因苦味與酸味而遲遲不敢嚐試單品的話，不妨就從曼特寧開始嚐試吧！