非常適合搭配黑咖啡的巧克力蛋糕
口感外層焦脆內層軟粘偏甜 (所以應該翻譯為巧克力粘牙蛋糕??)
食材簡單製作方便，大約40分鐘即可完成
準備材料時間：10-15分；烘烤時間：25分
食材：
A1: 雞蛋 2顆
A2: 白砂糖 1 1/3杯
A3: 中筋麵粉 1/2杯
A4: 鹽 1/8茶匙
B1: 奶油 110克，融成液態放回至室溫
B2: 無糖可可粉 4匙
B3: 香草粉或香草精 1茶匙
程序：
先在 8" 蛋糕模內部抹一層薄奶油備用
烤箱調至 175℃ 預熱
A 蛋麵糊
↓A1 + A2 混合打勻。
↓慢慢將 A3, A4 倒入 (A1+A2) 一起混合攪勻，直到粉狀物全部融入，看不出任何塊狀。
B 巧克力油
↓B2, B3 倒入 B1 中充分攪拌均勻。
↓B倒入A 中，充分攪拌均勻後，再倒入蛋糕模中並鋪平。
置入烤箱烘烤175℃ ，25分後取出待冷。切成8 塊或12 塊。
盛盤時可以細目網篩撒上糖霜，或擠上鮮奶油花裝飾。
Kladdkaka